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我国幅员辽阔，农产品资源丰富，但由于“小生产、大市场” 的特点，农产品流通长期以来面临诸多难题。尤其是像荔枝这类易腐坏的生鲜产品，如何以更高效率、更低成本送达消费者手中，对流通体系提出了考验。相关部门陆续出台多项措施，努力构建高效流通体系联通生产和消费，加快冷链物流体系建设。《“十四五”现代流通体系建设规划》对完善农产品现代流通网络作出专门部署，提出“提高农产品冷链物流能力和标准化水平”。从田间地头的预冷，到运输途中的全程冷链，再到销售终端的冷藏存储，冷链体系日益完善，最大程度保持农产品新鲜度和口感。

流通一头连着消费，一头连着生产。冷链物流的发展，扩大了农产品的销售半径，不仅增加了消费者的优质选择，让老百姓的“果盘子”更加丰富多样，也延长了农产品的销售周期，为乡村全面振兴注入了强劲动力。一些偏远地区的特色农产品，由“养在深闺人未识”到“几乎无人不知”，实现了从“产得出”到“卖得好”的良性循环，给农民带来真金白银的收入。